- Vini
-
Italiano
Privacy Policy • Cookie Policy • Preferenze cookie • Credits
Tholus
BIANCO
IGT VENEZIA GIULIA
Uve
Vitigni a bacca bianca PIWI
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo tra 8° e 10° gradi.
Abbinamenti
Si sposa bene con tutti i tipi di affettati, ma predilige essere accompagnato da un buon prosciutto crudo.
Descrizione
Tholus è un vino elegante dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. I suoi profumi ricordano i fiori bianchi, il glicine in particolare, e la frutta a polpa bianca. Al palato si distingue per la sua inconfondibile mineralità e freschezza. Acidità ben presente e persistente.
Vinificazione
Vinificazione in bianco con leggera pressatura. Il mosto viene lasciato alcuni giorni a freddo per consentire di operare dei battonage in fase pre-fermentativa. Il battonage poi prosegue anche in fase post-fermentativa.
Tholus
SCHEDATECNICA
SCOPRI
Sorlis
