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UMWELTFREUNDLICH

WER WIR SIND

Wir produzieren nachhaltige, biologische Weine und arbeiten in Harmonie mit der Natur

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UNSERE WEINE

Sorlis

Sorlis

Sorlis ist ein lebhafter Wein mit strohgelber Farbe und grünlichen Reflexen. In der Nase starke Zitrusnoten, weiße Blüten und Erinnerungen an Heilkräuter wie Minze und Salbei. Im Abgang zarte Noten von Brotkruste. Die Perlage ist fein und zart. Am Gaumen ist der mineralische Anteil ausgeprägt und der Geschmack ist gut präsent und umhüllend.

Tholus

Tholus

Tholus ist ein eleganter Wein mit strohgelber Farbe und grünlichen Reflexen. Seine Aromen erinnern an weiße Blüten, insbesondere an Glyzinien, und weißes Fruchtfleisch. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine unverwechselbare Mineralität und Frische aus. Säure präsent und anhaltend.

Eos

Eos

Eos ist ein intensiver, gelber Wein. In der Nase finden wir eine harmonische Symphonie aus Aromen: tropische und exotische Früchte, darunter Ananas und Mango, Banane und sehr reife Früchte. Olfaktorische Komplexität, unterstützt von einer wichtigen Fülle, Frische und Säure.

Biblis

Biblis

Wein mit tiefgelber Farbe und goldenen Reflexen. Eine „Verwöhnung“ für die Nase, mit Anklängen an kandierte Zitrusfrüchte, süßem Akazienhonig und harzigen Noten, die an Bienenwachs erinnern. Am Gaumen spiegelt sich die olfaktorischen Noten wider und präsentiert eine Fülle und einen außergewöhnlichen Körper mit einer interessanten Tanningehalt, der das Bouquet unterstützt.

Arsia

Arsia

Arsia ist ein leichter und wertvoller Wein, elegant und angenehm, der nur in Behältern aus Stahl gekeltert wird. Er hat eine faszinierende helle Farbe und einladende Aromen von kleinen, roten Früchten und würzigen Anklängen von Vanille und Pfeffer. Am Gaumen ist er frisch, unmittelbar und süffig, mit ausgezeichneter Ausgewogenheit und aromatischer Reinheit. Anhaltender Geschmack und ein Abgang, der an Pfeffer- und Zimtnoten erinnert.

Olympus

Olympus

Faszinierender Wein mit anhaltender rubinroter Farbe und jugendlichen violetten Reflexen. Das olfaktorische Spektrum, das sich bis zur Nase ausbreitet, ist geprägt von sanften, fast aromatischen Kräuternoten, Sauerkirsche, schwarzer Johannisbeere und abschließenden Noten von Kaffee und Kakao. Kräftig fruchtiger Wein am Gaumen, mit weinigem Schluck und mit äußerst mildem Getränk. Das Tannin ist lebendig und die Säure allgegenwärtig. Der Abgang ist angenehm und erinnert an Kakaonoten, die auch in der Nase vorhanden sind.

Ohne
Pestizide

Uns liegen der Umweltschutz und Schutz der Menschen, am Herzen. Deshalb engagieren wir uns für die Weinproduktion, die die Synergie zwischen Menschen und Natur widerspiegelt, indem wir ausschließlich gegen Pilzkrankheiten resistente Reben anbauen und keltern, wodurch wir den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln drastisch reduzieren können.

Umweltfreundlich

Unsere ökologische 360°-Vision hat uns dazu veranlasst, agronomische, energie- und produktionsbezogene Entscheidungen mit sehr geringen Auswirkungen auf die Umwelt zu treffen und uns die begehrte CasaClimaWine-Zertifizierung zu sichern.

Ohne
Schadstoffe

Wir arbeiten daran, Qualitätsweine mit sehr geringer Umweltbelastung zu produzieren. PIWI-Reben, die von Natur aus gegen Pilzkrankheiten widerstandsfähig sind, ermöglichen es uns, Eingriffe vor Ort zu reduzieren, wodurch fossile Brennstoffe und Wasser eingespart und Bodenverdichtungen vermieden werden.

Unser Anspruch
Unser Versprechen
Unsere Zielsetzung

NACHHALTIGKEIT

Die Realisierung eines Traums, ein Beispiel für Ökologie

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