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Produciamo vini sostenibili, biologici e lavoriamo in armonia con la natura.

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I NOSTRI VINI

Sorlis

Sorlis

Sorlis è un vino vivace dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso spiccate note agrumate, fiori bianchi e ricordi di erbe officinali come mentuccia e salvia. Delicate note di crosta di pane sul finale. Il perlage è fine e delicato. Al palato la parte minerale è pronunciata e la sapidità è ben presente e avvolgente.

Tholus

Tholus

Tholus è un vino elegante dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. I suoi profumi ricordano i fiori bianchi, il glicine in particolare, e la frutta a polpa bianca. Al palato si distingue per la sua inconfondibile mineralità e freschezza. Acidità ben presente e persistente.

Eos

Eos

Eos è un vino dal color giallo intenso. Al naso troviamo un’armonica sinfonia di profumi: frutti tropicali ed esotici, tra cui ananas e mango, poi ancora banana e frutta molto matura. Complessità olfattiva, supportata da un’importante pienezza, freschezza e acidità.

Biblis

Biblis

Vino dal color giallo carico con riflessi dorati. Una “coccola” per il naso, con richiami agli agrumi canditi, miele d’acacia dolce e note resinose che ricordano la cera d’api. Il palato rispecchia le note olfattive e presenta una pienezza e una corposità straordinaria, con una interessante tannicità che sostiene il bouquet.

Arsia

Arsia

Arsia è un vino leggero e delicato, elegante e piacevole, vinificato solo in acciaio. Ha un affascinante colore tenue e profumi invitanti di piccoli frutti rossi e richiami speziati di vaniglia e pepe. Al palato è fresco, immediato e beverino, di ottimo equilibrio e pulizia aromatica. Sapidità persistente e con finale che richiama le note di pepe e cannella.

Olympus

Olympus

Vino intrigante dal colore rosso rubino persistente, con riflessi violacei di gioventù. Il ventaglio olfattivo che si propaga al naso è caratterizzato da note erbacee gentili quasi aromatiche, poi marasca, ribes nero e note finali di caffè e cacao. Vino fruttato deciso al palato, con un sorso vinoso con una una beva oltremodo scorrevole. Il tannino è vivace e l’acidità è onnipresente. Piacevole il finale che richiama le note di cacao presenti anche al naso.

Zero
pesticidi

Abbiamo a cuore la tutela dell’ambiente e delle persone che lo abitano, per questo ci impegniamo a produrre vini che rispecchiano la sinergia tra uomo e natura, coltivando e vinificando esclusivamente vitigni resistenti alle malattie fungine, che ci permettono una drastica riduzione dell'utilizzo di prodotti fitosanitari.

Zero
impatto

La nostra visione ecologica a 360° gradi ci ha portati a compiere scelte agronomiche, energetiche e produttive a ridottissimo impatto ambientale, guadagnando l’ambita certificazione CasaClimaWine.

Zero
inquinanti

Lavoriamo per creare vini di qualità a bassissimo impatto ambientale. I vitigni PIWI, resistendo naturalmente alle malattie fungine, ci permettono di ridurre gli interventi in campo, risparmiando combustibili fossili, acqua ed evitando il compattamento del suolo.

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LA NOSTRA PROMESSA
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La realizzazione
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